バレンタインに手作りで贈るチョコ以外のお菓子は?

バレンタインはチョコレートを贈るのが一般的ですが、中にはチョコが苦手という人もいますよね。

こちらでは、バレンタインに贈るのにぴったりな、手作りできるチョコ以外のお菓子をレシピや動画も合わせて紹介します。

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バレンタインに手作りで贈るチョコ以外のお菓子

バレンタインに恋人や好きな男の子にチョコを贈りたいけれど、相手はチョコが苦手…そんなこともありますよね。

一般的にバレンタインに贈るのはチョコレートですが、チョコにこだわることはありません。せっかく贈るのですから、相手が苦手な物よりは好きな物を贈りましょう。

チョコは苦手だけれど甘いものは好きなのであれば、

・クッキー
・チーズケーキ
・カップケーキ
・スイートポテト

などはどうでしょうか?

どれも、お菓子作りはあまりしたことがないという方でも、自宅で手作りできるお菓子です。

◆バレンタインに贈るチョコ以外のお菓子の作り方◆

クッキー

初心者でも失敗なく作れる基本のサクサククッキーの作り方です。

<材料>

・バター 50g
・砂糖 40g
・卵黄 1個
・薄力粉 120g

<作り方>

①室温に戻したバターを混ぜる

②バターに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる

③卵黄を加えて更に混ぜる

④薄力粉を3回に分けてふるいながら入れ、切るように混ぜる

⑤生地をまとめる(生地がボロボロしている場合はボールに押し付けるようにしてまとめる)

⑥ラップの上に生地を取りだしてラップで包み、四隅まで生地を伸ばす

⑦冷蔵庫で30分以上生地を寝かせる

⑧ラップの上に生地を出して乗せ、その上にラップをかけてラップの上から綿棒で均一の厚さになるように生地を伸ばす

⑨型で抜いてクッキングシートの上に並べて行く

⑩170度のオーブンで10分~15分焼いたら出来上がり

甘さ控えめのクッキーなので、バレンタインにぴったりです。

ベイクドチーズケーキ

<材料>

・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 1/2カップ(85g)
・卵 2個
・生クリーム 1カップ(200ml)
・薄力粉 大さじ3
・ビスケット 100g
・溶かしバター 大さじ3

18cm型一個分の材料です。ビスケットは動画では森永マリーを使っています。

<作り方>

①ビニール袋に市販のビスケットを入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜる

②①をオーブンペーパーを敷いた型の底に敷き詰める

③卵2個をよく溶きほぐしておく

④常温で戻したクリームチーズをハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて混ぜる

⑤砂糖のざらつきがなくなったら溶き卵を1/3ほど加えて混ぜ、残りの溶き卵も加えてよく混ぜる

⑥生クリームを加えて混ぜる

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⑦ふるった薄力粉をだまにならないように気を付けて混ぜる
 ※薄力粉を加えた後にレモン汁大さじ1を混ぜても美味しいです。

⑧型に流し込み、トントンとして気泡を抜く

⑨160度に温めておいたオーブンに入れて、約45~50分くらい焼く

⑩粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

材料を順番にボールに入れて混ぜて行くだけなので、失敗もないし道具も少なくてすむので後片付けも簡単です。

カップケーキ

初心者でも作れる苺のデコカップケーキの作り方です。

<材料>

・ホットケーキミックス 200g
・卵 2個
・牛乳 200cc
・砂糖 60g
・バター 50g
・苺 5~6個
・生クリーム 100g
・お好みのデコレーション

<作り方>

①電子レンジで溶かしたバターと牛乳、卵を混ぜる

②砂糖50g、ホットケーキミックスの順番に加えてよく混ぜる

③カップの5分目まで入れて電子レンジで様子を見ながら温め、冷ましておく。カップの縁と同じ高さに膨らむ程度が目安。(6個を500Wで60秒程度)

④生クリームを立つ程度に泡立てて、砂糖10gとミキサーにかけたイチゴを加えて混ぜる

⑤イチゴクリームを星口金の絞り袋に入れて、スポンジの上に円を描きながら盛り付ける

⑥お好みのデコレーションをトッピングして出来上がり

ホットケーキミックスを使っているのでとても簡単にできるカップケーキです。ピンク色のイチゴクリームとトッピングが可愛いです。

スイートポテト

<材料>

・さつまいも 200g(約1本分)(茹でて皮をむいて裏ごしした状態)
・上白糖 20g
・バター 10g
・牛乳 10g
・卵黄 1/3個
・卵黄(照り用) 1/3個の残り

<作り方>

①下準備として、材料はすべて室温に戻す

②さつまいもを1cmくらいの輪切りにし、茹でる(またはレンジでふかす)

③皮をむいてフォークなどでつぶして裏ごしをする

④ボウルに入れてざっと混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる

⑤バターを加えて混ぜてから、牛乳、卵黄を加えて混ぜる
 ※牛乳はさつまいもの水分によって加える量を調節するのがポイント

⑥手のひらで形を整え、はけで卵黄を塗る

⑦230℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く

⑧きれいに焼き色がついたら出来上がり

さつまいもを裏ごしすることで、なめらかなスイートポテトが作れます。

まとめ

バレンタインに贈るチョコ以外のお菓子を紹介しました。お菓子作りは苦手という方は、何度か練習してみるといいですよ。

可愛くラッピングして、素敵なバレンタインにしてくださいね。

100均のアイテムでできるラッピングをこちらで紹介しています。良かったら参考にしてください。
バレンタインのラッピングを100均で可愛くする方法!

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